Nepečený tvarohový dort bez mouky s ovocem. Autor: Jasmina Ben

SUROVINY

Korpus:

7-10 ks datlí

1 hrst ořechy

Náplň:

200 g tvaroh /vaničkový/

100 ml smetany ke šlehání

3 lžičky stévie

1,5 lžičky želatiny /sypké/

Poleva:

1/2 lžičky želatiny /sypké/

1 hrst ovoce /mražená lesní směs/

1/2 lžičky stévie

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Datle si vypackuji a nakrájim na kousky, ořechy také nakrájím nebo nalámu na kousky. Hmotu rukou spojím a alespoň částečně zpracuji, aby držela pohromade .

2.

Formu mám menší /16 cm průměr/ na dno dám pečíci papír a dám hmotu z datlí a ořechů. Aby byla na celé ploše dole.

3.

Pripravím si náplň . Tvaroh si smícham se stévii. Smetanu si vyšlehám a v trošce vody dám rozpustit želatinu. Vše smícham dohromady a vznikne hladký krém, který naliji na podklad z datli s ořechů. Dám na 30 minut do lednice.

4.

Pripravím si ovoce. Hrst mraženého ovoce – zalila jsem trochou vody a přidala stévii a želatinu. Prohrála jsem v kastrulku, aby se želatina rozpustila. Nechala jsem chvilku vychladnout a potom jsem nalila směs na tvaroh a opět dala na hodinu chladit.

5.

Za hodinu jsem dort vyndala z formy a servirovala. Dobrou chut přeji.