Recept Nepečené Amaretto kocky

Vynikající čokoládové kostky s příchutí Amaretta. Bez pečení, zdlouhavé přípravy. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat (1 šálek = 250 ml):

113 g čokoláda na vaření (60-70%)

170 g mléčná čokoláda

3 lžíce máslo

1/2 šálku smetana

Krém:

3 lžíce mléko

1 lžička mandlový extrakt

1 bal. vanilkový pudinkový prášek

300 ml mléko

4 lžíce máslo

3 lžíce amaretto (likér)

1 lžíce mléko

1 lžička vanilkový extrakt

2 šálky moučkový cukr

kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu, kterou vyložíme alobalem. Oba druhy čokolády, máslo a smetanu ohřejeme nad párou a mícháním ji rozpustíme. Z takto připravené čokoládové hmoty 1 šálek navrstvíme na plech, vyložený alobalem. Rovnoměrně rozetřeme a pěkně uhladíme. Odložíme do mrazničky na půl hodinu.
Příprava receptu Nepečené Amaretto kocky, krok 1

2. Amaretto nádivka:
V 300 ml mléka klasiky uvaříme vanilkový pudink a necháme vychladnout. V menší misce smícháme 3 lžíce mléka a malou lžičku mandlového extraktu a likér. Máslo rozpustíme a přidáme k směsi. Následně přimícháme vychladlý pudink a spojíme. Nakonec přidáváme vanilkový extrakt, ke kterému jsme přidali 1 lžíci mléka a úplně na závěr přimícháme moučkový cukr.

Příprava receptu Nepečené Amaretto kocky, krok 2

3. Čokoládovou vrstvu vyjmeme z mrazáku, navrstvíme připravený krém a pěkně uhladíme. Na krém navrstvíme zbylou čokoládu a odložíme do mrazničky na minimálně půl hodinu.

Příprava receptu Nepečené Amaretto kocky, krok 3
Příprava receptu Nepečené Amaretto kocky, krok 4

4. Po uplynutí doby dezert vyjmeme a ostrým nožem nakrájíme na kostičky. Vrch můžeme ozdobit kakaem. Dobrou chuť!