Nejjednodušší ovocný koláč se želatinou
Pokud se k vám chystá nečekaná návštěva, šup do kuchyně připravit extra rychlý koláč s ovocem a želatinou. Určitě si pochutnají. Autor: Mineralka
SUROVINY
150 g máslo
175 g hladká mouka
150 g moučkový cukr
2 ks žloutky
špetka sůl
špetka prášek do pečiva
broskve
želatina
kr. cukr
oranžová potravinářská barva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na těsto smícháme v misce pomocí mixéru (použijeme háky na kynuté těsto). Vypracujeme hladké těsto, které na pracovní desce rozválíme do požadované velikosti kulaté formy. Pomocí válečku přendáme do formy a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.
2. Těsto je křehké, dáváme pozor při přenášení do formy. Po upečení ho necháme vychladnout.
3. Na vychladlé těsto poklademe na měsíčky nakrájené broskve. Pokud nepoužijete čerstvé, ale z konzervy, šťávu nevyhazujte – použijete ji na přípravu želatiny.
4. Podle návodu na obalu připravíme želatinu (přidáme tolik cukru, jako sladký dezert chceme mít), přibarvime ji barvivem. Mírně vychladlou želatinou opatrně zalijeme broskve a necháme ztuhnout.
5. Já jsem byla netrpělivá a polila jsem ovoce horkou želatinou a tak mi trochu vsákla do těsta, takže doporučuji vyčkat a až po mírném vychladnutí zalévat.
