Lahodná chuť koláče jistě každého ohromí. Použijte ledajaké ovoce, mně nejvíce chutná s drobným ovocem.

SUROVINY

200 g polohrubá mouka

200 g krystalový cukr

4 ks vejce

10 lžic horká voda

10 lžic rostlinný olej

1/2 bal. kypřící prášek Dr.Oetkera

Krém:

800 ml mléko

3 bal. pudinkový prášek vanilkový Dr.Oetker

6 lžic krystalový cukr

3 kelímky zakysaná smetana

1 bal. piškoty detske – velké balení

Dále budeme potřebovat:

silná černá káva

džem pikantní

ovoce

rumová aroma Dr.Oetker

kakaový prášek

Na posypání:

2 bal. šlehačka v prášku Dr.Oetker

1 bal. ztužovač šlehačky Dr.Oetker

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky utřeme s cukrem. Přimícháme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

2. Pečeme na vymazaném, vysypaném plechu s vyšším okrajem při 180 stupních asi 20 minut.

3. Připravíme krém: V mléce uvaříme vanilkové pudinky s cukrem. Po vychladnutí vymixujeme dohladka a postupně vmícháme zakysané smetany.

4. Upečené vychladlé těsto nejdříve potřeme pikantním rybízovým džemem. Natřeme polovinu pudinkového krému. Poklademe ovoce podle vlastní fantazie. V tomto případě jsem použila ostružiny, borůvky a jahody (mražené). Na krém poklademe piškoty namočené v silné kávě s rumovou esenci. Na ovoce dáme zbytek krému. Na vrch dáme šlehačku se ztužovačem, uhladíme.

5. Koláček posypeme kakaovým práškem, rozkrájíme a pohostíme rodinu a známé.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
pekařky – Dorisa