Pořádně ořechové muffinky, plněné vanilkovým krémem. Pořádně jsem se s nimi vyhrála a ocenila to i návštěva, což mě velmi potěšilo 🙂 Pochválili nejen jako vypadají ale hlavně jako chutnají. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

100 g hladká mouka

100 g polohrubá mouka

150 g mleté ​​vlašské ořechy

250 g zakysaná smetana

80 ml olej

4 lžíce kr. cukr

150 ml mléka

1/2 lžičky prášku do pečiva

1/4 lžičky jedlá soda

2 ks vejce

Krém:

300 ml mléka

1 bal. vanilkový pudink

1 bal. vanilkový cukr

90 g kr. cukr

150 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka, smetanu, cukr, olej a mléko dobře vyšleháme. Přichystáme si prosáté mouky, mleté ​​oříšky, sodu, prášek do pečiva. Všechny tyto sypké suroviny dobře promícháme a přisypeme je k tekuté hmotě

2. Vznikne nám těsto, kterým plníme do 3/4 muffinkové košíčky. Pečeme cca 25 minut při teplotě 180 stupňů.

3. Upečené a vychladlé překrojíme na polovinu a plníme vanilkovým krémem. Klasika – uvaříme pudink, osladíme. Máslo vyšleháme a přidáme vychladlý pudink.

4. Vypadají opravdu super a vřele doporučuji vyzkoušet.