Mřížkový jablečný koláček s tvarohem FOTOPOSTUP
V originálním receptu se vrchní těsto tvarovalo do mřížky. Já jsem nějak neměla chuť tvarovat, tak mám vrchní plát vcelku, ale na chuti mu neubralo 🙂 Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
500 g polohrubá mouka
200 g moučkový cukr
250 g ztužený tuk (Hera)
2 ks vajíčko
1 bal. prášek do pečiva
Náplň:
500 g tvaroh
200 ml zakysaná smetana
1 bal. vanilkový cukr
4 lžíce moučkový cukr
6 ks jablka
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. skořicový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Suroviny na těsto smícháme v misce a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu.
2. Na vymazaný a moukou vysypaný plech přeložíme pomocí válečku vyválený plát těsta. Boky mírně vyvýšíme.
3. Tvaroh utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem do hladké hmoty, přidáme smetanu a ještě promícháme.
4. Jablka očistíme, nastrouháme a ochutíme cukrem. Kdo má rád sladší, klidně může přidat více cukru.
5. Následně nanášíme nádivky. Nanášíme střídavě.
6. Povrch koláče znovu přikryjeme druhým plátem těsta nebo uděláme mřížky. Propícháme vidličkou a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
7. Po upečení vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
