Pokud máte v oblibě makové zákusky, vyzkoušejte mandarinkový dort s makový těstem. Osvěžující a ne příliš sladký.

SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce

70 g kr. cukr

50 g mák

30 g polohrubá mouka

1/2 lžičky prášku do pečiva

Krém:

500 g bílý jogurt

5-6 PL kr. cukr

15 g želatina

1 lžičku vanilková esence

300 ml smetana ke šlehání

3 ks mandarinky

Na zdobení:

smetana ke šlehání

moučkový cukr

mák

mandarinky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení, dno vyložíme papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů. Nyní se můžeme pustit do přípravy.
2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a na závěr už jen vařečkou přimícháme mák, prášek do pečiva a mouku. Navrstvíme do formy, pěkně uhladíme a dáme péct dozlatova.
3. Upečené těsto vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
4. Jogurt dáme do hrnce, přidáme cukr, želatinu, vanilku a ohříváme, dokud se cukr a želatina nerozpustí. Odstavíme a necháme mírně vychladnout. Pak přimícháme vyšlehanou šlehačku a mandarinky.
5. Navrstvíme na vychladlé těsto, pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.
6. Po ztuhnutí ještě ozdobíme boky šlehačkou (můžete ji osladit cukrem), poklademe mandarinky, posypeme mákem a můžeme podávat.

Zdroj: Citromhab