Makovo višňové mini koláčky

Makovo višňové mini koláčky, které jsou tradiční hlavně na Vánoce. Přiznám se, my doma je děláváme i mimo Vánoc, máme je rádi, protože jsou plné máku a když natrefíte na višni, ta chuť je božská. Na přípravu vůbec nenáročný recept, takže se hodí i pro začátečnice v pečení.
SUROVINY
Těsto:
250 g hladká mouka
120 g máslo
100 g moučkový cukr
1 ks vejce
špetka soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
100 g mletý mák
60 g moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
500 ml mléka
150 g višně
podle chuti skořice
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze všech surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně půl hodinu. Pořádně ji zabalte do potravinářské fólie, aby těsto nevyschlo.
- Zatímco těsto odpočívá v chladničce, připravíme nádivku. Mléko ohřejeme v hrnci na mírném ohni. V druhé misce smícháme cukr, vanilku, skořici (pokud nemáte rádi, nemusíte přidávat), přidáme i okapané višně (pokud jsou kompotované nebo mražené) a tuto směs zalijeme teplým mlékem. Vše promícháme a odložíme stranou.
- Těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na proužky. Na jednu polovinu navrstvíme náplň a opatrně přeložíme. Prsty jemně zatlačíme kraj, aby se při pečení neotevřel.
- Plech vyložíme pečícím papírem, přeložíme celý pásek (spoj můžete položit dolů, abyste měli jistotu, že se při pečení váleček nerozíjde). Nakrájíme na cca 1-2 cm kousky (podle toho jak velké chcete koláčky) a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.
- Upečené koláčky jemně posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Zdroj: Citromhab