Pokud máte rádi makové zákusky, vyzkoušejte si připravit jednoduchý zákusek s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou. Na krém jsem naskládala ještě sušenky, které krásně změkly díky krému z dětské krupice, vanilkového pudinku a másla. Obvykle se přidává celé máslo na takovou gramáž pudinku a krupice, ale já jsem z másla ubrala a bohatě to stačilo, takže klidně i méně. Máslové sušenky jsem máčela v pomerančové šťávě. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

180 g polohrubá mouka

1 bal. prášek do pečiva

130 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

4 ks vejce

180 g máslo

150 g zakysaná smetana

150 g mletý mák

Vanilkový krém:

600 ml mléko

1 bal. vanilkový pudink

100 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

30 g dětská krupice

140 g máslo

Glazura:

150 g tmavá čokoláda

2 lžíce olej

Dále budeme potřebovat:

50 ml pomerančová šťáva

100 g máslové sušenky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 30 cm a dno vyložíme papírem. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
2. Máslo s cukrem rozpustíme na mírném ohni a necháme mírně vychladnout. Přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně mixérem vyšleháme. Přidáme smetanu, mouku smíchanou s mákem a práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a jemně promícháme. Navrstvíme na plech a dáme péct. Pečeme cca 30-35 minut.
3. Upečené těsto propícháme vidličkou nebo párátkem a polijeme ho pomerančovou šťávou.
4. Mléko, vanilkový pudink, kr. a vanilkový cukr, dětskou krupici důkladně utřeme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý krém, do kterého přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Ještě teplý krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
5. Poklademe sušenky a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali 2 lžíce oleje. Necháme ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy.