Kynutý koláč s tvarohem, meruňkami a drobenkou. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

125 ml vlažného mléka

1 ks vejce

50 g másla

250 g hladké mouky

50 g cukru

12 g droždí

1 lžička rumu

špetka soli

Náplň:

250 g měkkého tvarohu

2 PL moučkového cukru

250 g meruněk

Drobenka:

80 g másla

80 g krupicového cukru

80 g hrubé mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.

2. Ke kvásku přidáme povolené máslo, vejce, mouku, rum a sůl a vypracujeme hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca 1 hodinu kynout.

3. Po vykynutí těsto rozprostřeme na vymazaný menší plech. Potřeme tvarohem, který jsme smíchali s cukrem. Poklademe meruňkami rozkrájenými na měsíčky a posypeme drobenkou.

4. Pečeme při 180 °C dozlatova. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.