Vyzkoušejte si doma připravit tyto lahodné větrníky z odpalovaného těsta a uvidíte, že příprava není vůbec náročná. Vanilkový krém uvnitř je lahodný a jemný. Mňamka!

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

400 ml voda

200 ml olej

2 lžíce kukuřičný škrob

10 lžic hladká mouka

3 lžíce kakao

1/2 bal. prášek do pečiva

špetka sůl

Náplň:

750 ml mléka

3 bal. vanilkový pudink

250 g moučkový cukr

150 ml smetana ke šlehání

100 ml minerálka

1 lžíce vanilkový extrakt

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vodu si dáme do hrnce, přidáme olej, sůl a zahřejeme. Když máme vodu horkou, přidáme za stálého míchání mouku smíchanou s kukuřičným škrobem, kakaem a práškem do pečiva. Důkladně spojíme odstavíme z ohně – necháme vychladnout.
2. Když máme hmotu vlažnou přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vymícháme mixérem.
3. Připravené těsto si navrstvíme do cukrářského sáčku a na papírem vyložený plech stříkáme malé “dukáty”.

4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů, dokud nechytí zlatou barvu.

5. Mléko si dáme na oheň, přidáme cukr a pudinkové prášky – uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout.

6. Mixérem si vyšleháme smetanu s minerálkou a následně tuto hmotu vmícháme do vychladlého pudinku. Přidáme vanilku a spojíme.

7. Upečené pečivo si rozřízneme na polovinu (pozor, krájíme, až když je pečivo dokonale chladné).

8. Naplníme krémem a zakryjeme druhou částí pečiva.

9. Vrch posypeme moučkovým cukrem a pokapeme rozpuštěnou čokoládou. Dobrou chuť!

Zdroj: Recepti