Jednoduchá čokoládová roláda, kterou připraví i začátečnice v pečení.

SUROVINY

Těsto:

6 ks vajec

6 lžic kr. cukr

6 lžic polohrubá mouka

3 lžíce kakao

5 g prášek do pečiva

100 ml mléko

100 ml olej

Krém:

1 bal. čokoládový pudink

300 ml mlékocukr podle chuti

50 g hořká čokoláda

125 g máslo

Glazura:

100 g hořká čokoláda

2 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přilijeme mléko a olej. Přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao a jemně vařečkou promícháme. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků a hmotu navrstvíme na plech (40×35 cm), který jsme vystlali pečícím papírem.
2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
3. Upečené těsto spolu s navlhčenou utěrkou srolujeme a necháme vychladnout.
4. Do mléka přidáme cukr a čokoládový pudinkový prášek. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink. Odstavíme, přidáme na kostičky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Máslo utřeme mixérem do pěny a po lžících přidáme vychladlý čokoládový pudink.
5. Čokoládový krém navrstvíme na těsto a srolujeme. Vrch rolády polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali olej.