Koláče s tvarohovou náplní. Autor: smiley

SUROVINY

Těsto:

500 g polohrubé mouky

100 g hery

250 ml mléka

30 g droždí

80 g cukru

2 ks žloutky

špetka citronové kůry

špetka soli

Náplň:

500 g tvarohu

70 g cukru

1 bal. vanilkový cukr

1 ks vejce

rozinky, citronová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z trochy vlažného mléka, lžičky cukru a droždí si uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, citronovou kůru a vykynutý kvásek.
2. Vlažné mléko smícháme se žloutky a rozehřátým vlažným máslem, vlijeme k mouce a vypracujeme vláčné těsto. Poprášíme moukou, přikryjeme a v teple necháme vykynout
3. Vytvarujeme koláčky a plníme tvarohem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme na 190 °C asi 10 – 15 minut.