Vynikající kokosové řezy, které měly velký úspěch na oslavě, proto u nás doma nesmí chybět. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

9 ks bílky

300 g kr. cukr

7 lžic polohrubá mouka

200 g kokos

1 bal. prášek do pečiva

Krém:

9 ks žloutku

150 g kr. cukr

100 ml zrnková káva

3 lžíce kakao

300 g máslo

Dále budeme potřebovat:

tmavá čokoláda

bílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180 st. dorůžova.

2. Žloutky vyšleháme s cukrem, kávou a kakaem ve vodní lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přišleháme do hmoty máslo pokojové teploty.

3. Vzniklý krém natřeme na vychladlý plát, ze kterého jsme stáhli papír. Pěkně uhladíme a dobře vychlazený zalijeme tmavou čokoládou. Pocákáme bílou čokoládou a úhledně nakrájíme.