Kinder Pingui ve tvaru rolády
Děti tuto tyčinku milují. Připravte si tuto dobrotu i přímo doma a dejte jí nový vzhled. Ve tvaru rolády, s ovocem (já použila mražené ovoce – maliny a lesní směs) a s jemnou čokoládovou polevou. Jeden z nejlepších dezertů, jaké jsem připravila – to mi řekla moje dcera, která byla nadšená, když jsem jí řekla, že budú péct kinder Pingui. Ona totiž tento dezert v obchodě doslova žere očima. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
8 lžickr. cukr
6 lžic teplá voda
4 lžíce polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Krém:
250 ml smetana ke šlehání
50 g moučkový cukr
70 g jemný tvaroh nebo mascarpone
podle chuti ovoce – maliny, jahody
Glazura:
100 g čokoláda
100 ml smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Bílky vyšleháme do tuhé pěny, postupně zašleháme cukr a jeden žloutek po druhém. Přidáme vodu, kakao a nakonec přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem na pečení, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 10 minut. Použijeme největší plech, jaký doma máme, abychom měli těsto tenké.
3. Upečené těsto srolujeme i s papírem na pečení i s navlhčenou utěrkou a necháme zcela vychladnout.
4. Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky, přidáme tvaroh nebo mascarpone, případně můžete použít pribináček a zlehka vařečkou promícháme. Navrstvíme na těsto, poklademe ovoce podle chuti a srolujeme.
5. Vrch polijeme glazurou – smetanu ohřejeme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.
