Nenáročný karamelový dort. Výborně chutná a krásně vypadá. Mňamka!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

390 g hladká mouka

250 g máslo

3 ks žloutky

1 lžíce rum

špetka sůl

180 ml smetana (20 procent)

300 g mleté vlašské ořechy

Karamel:

1600 ml salko (3 konzervy)

630 g kr. cukr

400 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo si nakrájíme na kostičky a počkáme, dokud změkne. Přidáme mouku, špetku soli a vymícháme do hladka. Následně přidáme žloutky, smetanu a nakonec přidáme rum. Z těsta si uděláme kuličku, zabalíme do fólie a dáme do ledničky, nejlépe na celou noc.

2. Odleželé těsto si rozdělíme na 14 částí a rozválíme je do kulatého tvaru (průměr 23 cm). Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut. Nezapomeňte těsto popíchat vidličkou před pečením.

3. Připravíme si karamel. Cukr s máslem dáme na pánev s dvojitým dnem a rozpustíme. Přidáme salko a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém odstavíme a necháme vychladnout.

4. Když máme upečené pláty těsta, polijeme je troškou rumu, potřeme karamelem a posypeme ořechy. Pokračujeme, dokud nepoužijeme všechny pláty těsta a všechen karamel. Necháme v lednici ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika