Jedna z těch rychlých bábovek. Tato se mi například ještě ani jednou nerozpadla po vyjmutí z formy. Naposledy jsem dělala klasickou bábovku a ta po vychladnutí vyšla z formy pouze z poloviny. Tu druhou polovinu jsem lžící vybírala do sklenic a těsto jsem zalila pudinkem. Měli jsme tak bábovkové pudinkové sklenice. Autor: Marta M.

SUROVINY

4 ks vajíčka

250 g másla

250 g moučkový cukr

250 g polohrubá mouka

1 ks prášek do pečiva

1 ks vanilkový cukr

3 ks banány (300 g)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme žloutky, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a popučené banány.
2. Nakonec přidáme vyšlehané bílky.
3. Formu na bábovku dobře vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 110 stupňů 1 hodinu.
5. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.