Jablka s oříšky zakryté peřinkou

Bez pečení připravený sladký dezert, kterým překvapíte každého.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
6 ks jablko
24 ks sušenky
2 lžíce cukr
Nádivka:
50 g vlašské ořechy
50 g rozinky
1 lžíce meruňkový džem
1/2 lžičky skořice
Krém:
750 ml mléko
2 ks vejce
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
75 g hladká mouka
75 g máslo
kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Jablka očistíme a omyjeme. Překrojíme je na polovinu a střed vyjmeme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme 2 lžíce cukru a vložíme jablka. Vaříme, dokud jablíčka nezměknou a pak je vyjmeme. Necháme vychladnout.

2. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, postupně přidáme žloutky, cukr, vanilkový cukr, mléko a mouku. Pak hmotu přendáme na mírný oheň a vaříme, dokud hmota nezhoustne. Hustou hmotu odstavíme a přidáme máslo. Mícháním ho rozpustíme a hmotu necháme mírně vychladnout.
3. Ořechy nasekáme na drobno, přidáme rozinky, džem a skořici. Touto hmotou naplníme jablíčka a položíme je na sušenku.


4. Připravíme si formu. Na dno poklademe sušenky, navrstvíme tenkou vrstvu krému a položíme jablíčko se sušenkou. Na jablka navrstvíme zbylý krém a vrch posypeme kokosem. Necháme ztuhnout.


Zdroj: Coolinarika