Jednoduchý hrnkový koláč, který si zamilujete. S tvarohem a povidly. Nebíčko v tlamičce. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Na těsto:

2 hrnky /250ml/ polohrubé mouky

1/2 hrnku mléka

1/2 hrnku oleje

1 hrnek krupicového cukru

4 ks vejce

1 bal. kypřící prášek do pečiva

Na tvarohovou náplň:

500 g tučného tvarohu /ve staniolu/

3/4 hrnku moučkového cukru

dřeň z 1 vanilkového lusku, příp.. vanilkový cukr s pravou vanilkou

2 ks vejce

v případě potřeby kapka mléka na zředění

A ještě:

1/2 hrnku povidel

trochu rumu

špetka skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vymícháme s cukrem do husté pěny. Pramínkem přiléváme mléko s olejem a dále šleháme. Mouku proženeme sítkem a smícháme s kypřícím práškem. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.
2. Do vymíchané hmoty přidáváme po lžících mouku a nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh. Do pekáčku /33 x 23 cm/ dáme pečící papír a stěrkou uhladíme těsto.
3. Tvaroh vymícháme dohladka se všemi ingrediencemi a pokud je potřeba, naředíme trochou mléka.
4. Přendáme do cukrářského sáčku a na těsto uděláme tvarohovou mřížku. Povidla naředíme kapkou rumu, přidáme špetku skořice a lžičkou umístíme do mezírek v mřížce.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 30 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)