Někdy i nemožné chutě jsou ty nejlepší. Pokud jednou vyzkoušíte tyto slané francouzské máslové sušenky, bude to láska na první pohled. Nebíčko v tlamičce.

SUROVINY

350 g hladká mouka

250 g moučkový cukr

200 g máslo

5 ks žloutku

1 lžička sůl

6 g prášek do pečiva

Vrch:

1 ks žloutek

1 lžíce mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Suché suroviny – mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr a sůl smícháme v misce. Přidáme žloutky, máslo a zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
2. Pak na pomoučené pracovní desce rozválíme těsto na tloušťku cca 0,5 cm a kulatou formičkou vykrájíme kolečka o průměru 5-6 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
3. Pomocí vidličky uděláme na povrchu vzory, potřeme rozšlehaným žloutkem, do kterého jsme přidali lžíci mléka a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 10-12 minut.

Zdroj: Citromhab