Bez mouky, bez cukru a samozřejmě bez žádných výčitek při mlsání. Kakaové těsto, tvarohová nádivka s ovocem.

SUROVINY

Těsto:

5 ks vajec

1 lžíce medu

3 lžíce kakao

Nádivka:

2 bal. tvaroh ve vaničce

1 bal. malý bílý jogurt

sladidlo nebo med

borůvky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky vyšleháme s medem do pěny, postupně přidáme po lžících kakao a nakonec pouze vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme na papírem vyložený plech na pečení a upečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut. Délka pečení závisí na tloušťce těsta. Já jsem ho rozetřela na tenko, aby se roláda při stáčení nelámala.

2. Upečené těsto srolujeme s vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.

3. Vychladlé těsto potřeme tvarohovou náplní – tvaroh utřeme s bílým jogurtem a sladidlem nebo medem.

4. Do středu dáme ovoce – já použila mražené borůvky a opatrně srolujeme. Zabalíme do alobalu a odložíme na pár hodin do chladničky pořádně ztuhnout.