Recept Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina

Fantastický krém, kterým můžete naplnit různé zákusky nebo dort. Po salkovem krému dostal tento krém druhou příčku.

SUROVINY

500 g zakysaná smetana

1 ks citron – kůra

2 ks vejce

3 lžíce hladká mouka

180 g kr. cukr

1 ks vanilkový lusk

250 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do hrnce nalijeme vodu a dáme ji sevřít – připravíme si vodní lázeň.
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 1

2. Do druhé misky dáme zakysanou smetanu, vajíčka, vnitřek z vanilkového lusku, citronovou kůru, mouku a cukr a vše spolu promícháme do jednotné hmoty bez hrudek. Nejlepší je to promíchat metličkou, ne vařečkou.

Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 2

3. Takto vymíchanou hmotu dáme do vodní lázně a šleháme do zhoustnutí.

Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 3
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 4
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 5
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 6
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 7
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 8

4. Když máme hustou hmotu, odstavíme ji z vodní lázně a necháme vychladnout.

5. Máslo vyšleháme mixérém do pěny, postupně po lžících přidáváme vychladlý “pudink” a vyšleháme hladký krém.

Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 9
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 10
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 11
Příprava receptu Fantastický krém do dortu, který chutná jako zmrzlina, krok 12