Recept Fantastický koláč s tvarohovou náplní

Fantastický koláč s tvarohovou náplní. Vrch posypaný moučkovým cukrem. Tvarohová prošívaná deka nebo to ještě můžete znát pod koláčkům mřížkovaný tvarohovník. Náplň dáváme přes cukrářský sáček tak, abyste vytvořili krásné řezy a neměli ste problém při krájení :) Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

300 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

300 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

100 ml olej

100 ml voda

5 ks vejce

2 lžíce zakysaná smetana

Nádivka:

500 g jemný tvaroh

70 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 ks vejce

1/2 šálku zakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cukr, olej, žloutky utřeme do pěny. Přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i ušlehaný sníh z bílků i zakysanou smetanu. Připravené těsto navrstvíme na vyšší plech, který jsme vymastili tukem a vysypali hrubou moukou.
  2. Tvaroh utřeme se zakysanou smetanou, vajíčkem, moučkovým a vanilkovým cukrem do hladka. Náplň dáme do cukrářského sáčku a navrstvíme na těsto tak, abychom vytvořili mřížku.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 185 stupňů do zlata. Po upečení koláč vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Pak ho posypeme moučkovým cukrem.