Recept Fantastické špaldové lívance s domácími ostružinami

Zdravá snídaně, kterou nastartují den. Nenašla jsem v chladničce žádný tvaroh, ani jogurt, tak jsem si lívance polila 100% arašídovým máslem. Chutnaly skvěle. Autor: Karambola

SUROVINY

2 PL špaldová mouka

150-200 ml mléka

1 lžičku hnědý cukr

špetka sůl

1 ks vejce

1 lžičku jedlá soda

ovoce na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce vyšleháme vidličkou vajíčko, přidáme cukr, mléko a postupně přidáváme i mouku, kterou jsme si předem smíchali s jedlou sodou a špetkou soli.
  2. Mléka lijte tolik, abyste dostali o trochu hustší těsto jako na palačinky. Záleží na kvalitě mouky – některá saje více, některá saje méně.
  3. Pečeme na tenké vrstvě oleje. Já mám doma lívanečník, ten netřeba ani potírat olejem a krásné lívance vypadnou. Opečeme z obou stran dozlatova.
  4. Upečené podáváme například s bílým jogurtem nebo s jemným tvarohem. Já jsem doma v lednici našla arašídové máslo, tak jsem použila to, ale klidně můžete například i marmeládu nebo nutelu.
  5. A samozřejmě domácí ostružiny nesmí chybět v tomto období na žádném sladkém potěšeni.