Fantastické čokoládové řezy bez pečení
Bez pečení připravené oblíbené čokoládové řezy s lahodnou smetanovou polevou.
SUROVINY
800 ml voda
5 lžic kr. cukr
250 g máslo
200 g hořká čokoláda
1 kg sušenky dle vlastního výběru
Poleva:
500 ml smetana ke šlehání
200 g hořká nebo mléčná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vodu, cukr a máslo dáme do hrnce a necháme rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a míchaním ji rozpustíme.
2.
Do velké misky vysypeme sušenky, nejlépe menší, ale pokud nemáte malé, použijte BEBE nebo marina sušenky a nalámejte je na menší kousky.
3.
Horkou čokoládovou hmotou zalijeme sušenky a vše dobře promícháme.
4.
Připravíme si vyšší formu (25 x 35 cm) a hmotu pěkně namačkáme, abychom neměli žádné vzduchové bubliny.
5.
Připravíme polevu: Smetanu ohřejeme na mírném ohni (dáváme pozor, aby nezačala vřít) a odstavíme. Do horké smetany přidáme na kousky nalámanou hořkou nebo mléčnou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
6.
Když se čokoláda roztavila nalijeme na sušenkový základ a necháme ztuhnout v lednici. Nejlepší je tento koláč připravit večer, nechat celou noc v ledničce a podávat na druhý den. Sušenky jsou jemné, měkké a v kombinaci s lahodnou polevou jsou řezy neodolatelné.
Zdroj: Kolaci
