Recept Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu

Pokud máte rádi bábovku, určitě si oblíbíte i tuto verzi jemného koláčku s jahodami. Dá se říci, že je to bábovka na plechu. Měla jsem ještě v mrazničce zásoby (ovoce, jahody) z minulého roku, ale klidně můžete použít i čerstvé ovoce a klidně i více. Já jsem víc neměla, tak jsem dala jen tolik, jak vidíte na fotce. Samozřejmě, pak to bude více šťavnaté. Na vrch bych už nedoporučovala jiné než moučkový cukr. Žádnou čokoládová polevu nebo karamelový dressing, takto je to senzační. Autor: Mineralka

SUROVINY

250 ml smetana ke šlehání

4 ks vajec

250 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

300 g polohrubá mouka

2 lžičky prášku do pečiva

šitpka sůl

2 lžíce kakaa

150 g jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejte na 180 stupňů a připravíme si plech o velikosti 30 x 25 cm, dno pořádně vymažeme olejem a vysypeme moukou.
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 1

2. Jahody nakrájíme na malé kousky nebo dáte celé.

3. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky. V druhé misce vyšleháme vajíčka s cukrem a vanilkou do pěny, postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli a jemně vařečkou promícháme. Nakonec zlehka přimícháme vyšlehanou šlehačku.

Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 2
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 3
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 4
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 5
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 6

4. Polovinu těsta obarvíme kakaem a můžeme vrstvit. Na dno nalijeme tmavé těsto, poklademe nakrájené jahody a na vrch nalijeme světlé těsto. Pečeme do zlata – zkoušíme špejlí, zda je těsto upečené (30 – 45 minut).

Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 7
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 8
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 9
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 10
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 11

5. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.

Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 12
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 13
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 14
Příprava receptu Dvoubarevná šlehačková bábovka na plechu, krok 15