Je velmi jednoduché připravit pudink ze sáčku, ale co tak vyzkoušet originální recept na čokoládový pudink s příchutí máty? Je brutální!

SUROVINY

3 lžíce kr. cukru

3 lžíce kukuřičný škrob

1 lžíce kakao

špetka sůl

200 ml smetana ke šlehání

350 ml mléka

2 sáčky mátový čaj

1/2 lžičky vanilková esence

150 g hořká čokoláda

1 lžička máslo

čokoláda a máta na ozdobu, případně piškoty nebo sušenky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko a smetanu smícháme v malém hrnci. Na mírném ohni za stálého míchání přivedeme do varu a odstavíme. Přidáme 2 sáčky čaje a necháme ho louhovat.
2. Čajové sáčky vyjmeme, přidáme vanilkovou esenci.
3. Cukr, škrob, kakao, sůl smícháme v druhém hrnci, zalijeme tyto sypké suroviny polovinou mléčné hmoty a důkladně utřeme metličkou, abychom neměli hrudky. Celou hmotu přidáme do druhé poloviny mléka a vaříme na mírném ohni, dokud pudink nezhoustne. Odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme lžičku másla a zlehka promícháme.
4. Pudink navrstvíme do sklenic a necháme vychladnout. Vrch poháru ozdobíme rozdrcenými sušenkami, nastrouhanou čokoládou, piškoty, mátou nebo čímkoliv, co máte rádi.

Zdroj: Coolinarika