Cupcakes s vanilkovým krémem a překvapením uvnitř

Fantastické muffiny, které mají uvnitř překvapení. Na vrch jsem uvařila zlatý klas (můžete použít i vanilkový pudink) a přidala … Autor: Turcmanka
SUROVINY
Na těsto:
2 hrnky hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
1 ks vajíčko
1 hrnek mléka
1 hrnek oleje
1 bal. vanilkový cukr
1 hrnek nadrobno nasekané čokolády, nadrobno nakrájeného kompotovaného/sušeného ovoce
Na krém:
1 hrnek mléka
1 bal. Zlatý klas
4 PL krystalového cukru
1/4 bal. Hery (100% tuk)
něco na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cukr, vajíčko a olej vymícháme, přidáme vanilkový cukr, mléko a postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva.
- Plech na muffiny vyložíme košíčky, pokud máte silikonovou formu, tak nemusíte. Vlastně ty košíčky můžete plnit i tak. Čili na spodek košíčku dáme trochu těsta, na něj položíme čokoládu/ovoce. Košíčky doplníme těstem asi tak do půlky. Pokud jste líní a nechce se Vám s tím takto babrat, tak jednoduše čokoládu/ovoce vmíchejte do těsta a košíčky naplňte.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi tak 30 minut.
- 3/4 hrnku mléka dáme vařit. Ve zbylém mléce si rozmícháme Zlatý klas s cukrem a přilijeme k vařícímu mléku. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Ten necháme vychladnout a pak do něj všleháme Heru, aby nám vznikl krém.
- Krém nanášíme na již upečené a vychladlé cupcakes. Ty ještě můžeme dozdobit a podáváme.


Inspirace od: Suzietblog