Fantastické muffiny, které mají uvnitř překvapení. Na vrch jsem uvařila zlatý klas (můžete použít i vanilkový pudink) a přidala … Autor: Turcmanka

SUROVINY

Na těsto:

2 hrnky hladké mouky

2 lžičky kypřícího prášku

1 ks vajíčko

1 hrnek mléka

1 hrnek oleje

1 bal. vanilkový cukr

1 hrnek nadrobno nasekané čokolády, nadrobno nakrájeného kompotovaného/sušeného ovoce

Na krém:

1 hrnek mléka

1 bal. Zlatý klas

4 PL krystalového cukru

1/4 bal. Hery (100% tuk)

něco na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cukr, vajíčko a olej vymícháme, přidáme vanilkový cukr, mléko a postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva.
2. Plech na muffiny vyložíme košíčky, pokud máte silikonovou formu, tak nemusíte. Vlastně ty košíčky můžete plnit i tak. Čili na spodek košíčku dáme trochu těsta, na něj položíme čokoládu/ovoce. Košíčky doplníme těstem asi tak do půlky. Pokud jste líní a nechce se Vám s tím takto babrat, tak jednoduše čokoládu/ovoce vmíchejte do těsta a košíčky naplňte.
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi tak 30 minut.
4. 3/4 hrnku mléka dáme vařit. Ve zbylém mléce si rozmícháme Zlatý klas s cukrem a přilijeme k vařícímu mléku. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Ten necháme vychladnout a pak do něj všleháme Heru, aby nám vznikl krém.
5. Krém nanášíme na již upečené a vychladlé cupcakes. Ty ještě můžeme dozdobit a podáváme.

Inspirace od: Suzietblog