Recept Čokoládové vánoční hvězdy

Hvězdičky, srdíčka, stromky, kolečka nebo jiné tvary používané při pečení vánočního cukroví. Kakaové těsto, čokoládová nádivka a glazura z čokolády se skrýva v tomto receptu. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

150 g hladká mouka

100 g kukuřičný škrob

60 g moučkový cukr

30 g kakao

125 g máslo

1 ks vejce

2 lžíce smetana nebo mléko

Nádivka:

100 g bílá čokoláda

50 ml smetana ke šlehání

3 lžíce kokosový nebo jiný likér

Glazura:

100 g tmavá čokoláda

3 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku, škrob, moučkový cukr a kakao prosejeme přes jemné síto minimálně 2x. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, vajíčko a smetanu nebo mléko a zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodiny až hodinu.
  2. Těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení. Nezapomeňte do každé druhé hvězdičky udělat malou dírku.
    Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 7 minut, ale záleží na tloušťce těsta.
  3. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme smetanu a mícháním všechno spojíme. Necháme vychladnout a přidáme likér.
  4. Ve vodní lázni rozpustíme i tmavou čokoládu, přidáme olej a promícháme.
  5. Nejdříve hvězdičku s dírkou namočíme do čokolády a necháme ztuhnout, pak je lepíme krémem.
Příprava receptu Čokoládové vánoční hvězdy, krok 1