Recept Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou

Lahodná kolečka, která máte připravené za pár minut. Samozřejmě nepočítám do toho dobu pečení. Šlehačkový krém je lahodný, jemný a vůbec ne těžký jako ostatní máslové krémy, které během teplých dní v létě nevydrží venku na stole ani 10 minut. Miluji takové koláčky, se kterými se dá pořádně vyhrát. Zdobila jsem šlehačkou a čokoládou. Určitě vyzkoušejte, vřele doporučuji. Autor: Izabelka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

4 PL krystalový cukr

4 PL horká voda

4 PL polohrubá mouka

2 PL holandské kakao

1 ČL prášek do pečiva

1 ČL soda bikarbona

Krém:

500 g tvaroh

2 PL cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 ks citronová kůra

8 ks dětské piškoty

Na vrch: čokoládová poleva

100 g hořká čokoláda

1 PL máslo

1 PL olej

Zdobení:

250 ml šlehačka 33%

1 PL krystalový cukr

1 PL smetafix

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy jsem dala vejce a cukr. Mixérem jsem vyšlehala do pěny. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu jsem smíchala a v malých dávkách prosála k vejcím a opatrně vmíchala. Plech jsem vystlala pečícím papírem a těsto jsem vylila. Troubu jsem nechala vyhřát na 180 st. a těsto se peklo 10 min. Upečený korpus jsem nechala chladit na mřížce.
Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 1
Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 2
Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 3

2. Pokud se korpus chladil, připravila jsem si krém. Do mísy jsem dala tvaroh, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z citronu a vše jsem smíchala. Krém se mi zdál dost tekutý, tak jsem přidala nastrouhané dětské piškoty. Z korpusu jsem vykrojila kolečka. Vykrojila jsem párny počet.

Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 4
Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 5

3. Tvarohový krém se vložila do cukrářského sáčku. Na každé kolečko jsem nastříkala krém. Položila jsem další kolečko.

Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 6

4. Z čokolády másla a oleje jsem nad párou připravila polevu. Kloboučky jsem natřela polevou a uložila do lednice ztuhnout.

Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 7

5. Ze šlehačky, cukru a Smetafixu jsem vyšlehala tvrdý sníh a ozdobila jsem vrch koleček.

Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 8

6. Přeji vám dobrou chuť.

Příprava receptu Čokoládově tvarohové dortíky se šlehačkou, krok 9