Můj recept na fantastický cheesecake. Ta poleva je číslo jedna!!! Už jsem zkoušela ganache, klasickou polevu, ale tato je nejlepší. Autor: adanecka

SUROVINY

Základ:

200 g máslové sušenky

100 g máslo

Krém:

3 ks vejce

3 PL moučkový cukr

3 PL hladká mouka

100 g rozpuštěna bílá čokoláda

150 g salko v tube (Lidl)

200 ml zakysaná smetana

100 g smetanová pomazánka bez příchutě

500 g jemný tvaroh

Poleva:

200 ml zakysaná smetana

100 g čokoláda na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do klasické dortové formy průměr 24 cm namačkáme rozdrcené máslové sušenky 200 g smíchané s rozpuštěným máslem 100 g.
2. Dáme do vyhřáté trouby předpéct na 180 st. cca 10 minut.
3. Dále si vyšleháme 3 vejce s 3 PL moučkového cukru a 3 lžícemi hladké mouky, dále přišleháme 100 g rozpuštěnou bílou čoko, 1 salko v tubě 150g (mají ho v Lidlu), 1 zakysaná smetana 200 ml, 100 g smetanové pomazánky bez příchutě, 500 g jemného tvarohu.
4. Celé vymícháme a nalijeme na sušenkový základ, pečeme dále při teplotě 180 stupňů asi 60 minut.
5. Necháme vychladnout a polijeme čoko polevou: 100 g čokolády na vaření rozpustíme a vmícháme do ní 200 ml zakysané smetany, potřeme cheesecake, poklademe ovoce a dáme ztuhnout.

Můj blog: Aďkine overené recepty