Fantastický pribináčikový krém si můj manžel oblíbil hned napoprvé. Jiný zákusek nebo dort na své narozeniny si už ani neumí představit. Tak jsem upekla. Autor: Kvietok

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

4 PL kr. cukr

4 PL mleté vlašské ořechy

2 PL polohrubá mouka

2 PL kakao

1/2 bal. prášek do pečiva

Krém:

125 g máslo

250 ml mléka

1 bal. vanilkový pudink

2 PL kr. cukr

250 g jemný tvaroh

Dále budeme potřebovat:

banány

čokoládová poleva

oříšky na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s kr. cukrem do pěny. Nešlehám zvlášť bílky a žloutky, ale najednou celá vejce s cukrem. Trvá to sice trochu déle, ale nevadí. Mám mixér, který není třeba držet: D
2. Po vyšlehání vajec už jen vařečkou přimícháme smíšenou směs oříšků, mouky, kakaa a prášku do pečiva.
3. Připravíme si kulatou formu na pečení, jejíž dno vyložíme papírem a navrstvíme těsto. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25-30 minut.
4. Klasickým způsobem uvaříme vanilkový pudink, který necháme vychladnout. Po vychladnutí pudink utřeme s máslem a tvarohem.
5. Těsto po upečení necháme vychladnout, potřeme ho trochou krému, poklademe na polovinu překrojené banány, které můžete pokapat citrónovou šťávou, aby nezhnědly a navrstvíme zbýlý krém.
6. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a vrch ozdobíme ještě mletými oříšky.