Nepečené zákusky jsou ty nej! BEBE sušenky v kombinaci s karamelovou a vanilkovou nádivkou jsou neodolatelné. Na vrchu vyšlehaného šlehačka posypaná strouhanou čokoládou. Byla to řádná kalorická bomba, pokud máte rádi velmi sladké koláče, ať se líbí, tento recept je právě pro vás 🙂 Určitě vyzkoušejte, jeden z těch lepších nepečených koláčků 🙂 Autor: Jaja79

SUROVINY

Základ:

300 g BEBE sušenky

200 g máslo

Karamelová vrstva:

170 g hnědý cukr

140 ml smetana ke šlehání

60 g máslo

Vanilkový krém:

500 ml mléka

2 ks žloutky

2 lžíce kr. cukr

1 bal. vanilkový pudink

1 lžíce hladká mouka (vrchovatá lžíce – cca 40 g)

50 g máslo

Šlehačka:

200 ml smetana ke šlehání

1 lžíce moučkový cukr

1 bal. ztužovač

Vrch:

čokoláda na strouhání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu o rozměru 22×22 cm. Na dno navrstvíme 1/2 sušenkovou masy – sušenky jsme rozdrtili a přidali k nim rozpuštěné máslo.
2. Hnědý cukr, smetanu a máslo dáme do menšího hrnce. Zahříváme na mírném ohni a za občasného míchání uvaříme hustou hmotu (cca 15 – 20 minut vaříme).
3. Uvařený karamel navrstvíme na sušenkové těsto a pěkně uhladíme. Navrstvíme druhou polovinu sušenkového těsta.
4. V 150 ml mléka zpracuje žloutka, kr. cukr, vanilkový pudink a hladkou mouku. Zbylé mléko přivedeme do varu, přidáme pudinkovou směs a uvaříme hustý krém. Hustý krém odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Následně přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme.
5. Mírně teplý krém navrstvíme na druhou vrstvu sušenek. Necháme zcela vychladnout.
6. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku s cukrem a ztužovačem. Posypeme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!